Terminalf page d'accueil Les mémoires de terminologie Présentation des mémoires de terminologie Visite guidée de la fiche de terminologie Page d'accueil du mémoire Termes traités dans ce mémoire

La vinification Français - espagnol Fiche complète du terme Vin de presse Définition : Vin obtenu par pressurage du marc. (Lexique de la Vigne et du Vin, p.423, Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1963.) Langue : Français Catégorie grammaticale : loc. Domaine : Vinification Sous-domaine : Extraction du moût Contexte : ‘’Les marcs extraits des cuves sont pressés et l’on obtient le vin de presse.’’ (DOVAZ, Michel. Le Livre du vin : la vinification, la cave, les crus, p.53, Paris : Editions De Vecchi, 1976.) Relations :     Autres liens : marc, pressurage Équivalent espagnol : vino de prensa, vino de garrote Retour à la page précédente.